खाद्य विदेशी शरीर का पता लगाने का तरीका ज्यादा है, कैसे चुनना चाहिए?

भोजन में विदेशी निकायों के लिए सामान्य नियंत्रण विधियों में शामिल हैं: मैनुअल चयन, स्क्रीन, धातु का पता लगाना, चुंबकीय अवशोषण और एक्स-रे का पता लगाना, आदि।विभिन्न नियंत्रण विधियों में अलग-अलग अनुप्रयोग क्षेत्र और प्रभाव होते हैं, और प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान होते हैं।भोजन में विदेशी पदार्थ का नियंत्रण रोकथाम और खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विदेशी मामले का पता लगाने के साथ एकीकृत नियंत्रण पर आधारित होना चाहिए।

1. उपस्थिति निरीक्षण

किसी भी सहायक उपकरण के बिना प्रत्यक्ष दृश्य निरीक्षण, या सहायक उपकरण (जैसे, प्रकाश निरीक्षण तालिका, आवर्धक कांच, दर्पण) के साथ प्रत्यक्ष दृश्य निरीक्षण, और अप्रत्यक्ष दृश्य निरीक्षण (कैमरा सिस्टम के साथ, जैसे, नियंत्रण बोतल निरीक्षण)।इस निरीक्षण विधि का लाभ यह है कि उपकरण निवेश छोटा है, लेकिन नुकसान भी स्पष्ट है।खराब पता लगाने के परिणाम मिस्ड डिटेक्शन और लो डिटेक्शन दक्षता का नेतृत्व करने में आसान होते हैं।पैक किए गए उत्पादों का पता नहीं लगाया जा सकता है, जो इस खोज विधि का गंभीर दोष भी है।

2. स्क्रीन का पता लगाना

इसे वाइब्रेटिंग स्क्रीन (अलग-अलग कण आकार या ठोस पदार्थों के घनत्व को अलग करने), स्क्रीन मेष (एक निश्चित छिद्र के साथ एक छलनी के माध्यम से अपने स्वयं के गुरुत्वाकर्षण के माध्यम से पाउडर सामग्री बनाने के लिए) और पंप निस्पंदन द्वारा विभाजित किया जाता है। अशुद्धियों को दूर करने के लिए तरल या पाउडर को छानना)।

उपकरण निवेश का यह पता लगाने का तरीका कम है, अनुप्रयोग अपेक्षाकृत सरल है, लेकिन इसका उपयोग केवल तरल, पाउडर उत्पादों और छोटे कण उत्पादों में किया जा सकता है, वही पैक किए गए उत्पादों का उपयोग नहीं किया जा सकता है, और (धातु) फ़िल्टर क्षतिग्रस्त होने के बाद, आसान है धातु विदेशी निकायों के प्रदूषण का स्रोत बनने के लिए।

3. चुंबकीय जुदाई

यह एक परीक्षण विधि है जिसका उपयोग धातु विदेशी निकायों को उत्पादों से अलग करने के लिए किया जाता है।यदि परीक्षण के तहत उत्पाद चुंबकीय नहीं है, तो इसे चूसा नहीं जाएगा।इसलिए, चुंबकीय पृथक्करण प्रणाली अलौह धातुओं और कार्बनिक पदार्थों के अलगाव के लिए उपयुक्त नहीं है।वे धातु डिटेक्टरों और एक्स-रे उपकरणों की तुलना में आकार और आकारों की एक विस्तृत श्रृंखला की अशुद्धियों को अलग कर सकते हैं, लेकिन पैक किए गए उत्पादों का पता नहीं लगाया जा सकता है।

4. धातु का पता लगाना

धातुओं के चुंबकीय और विद्युत चालकता का उपयोग करते हुए भोजन में धातु विदेशी निकायों का पता लगाने के लिए एक तकनीक।मेटल डिटेक्टर का उपयोग करते समय, उत्पाद एक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र से गुजरता है।सिद्धांत रूप में, मेटल डिटेक्टर सभी प्रकार की धातु का पता लगा सकते हैं।हालांकि, चुंबकीय धातुएं (जैसे लोहा) गैर-चुंबकीय धातुओं (गैर-लौह धातु और गैर-चुंबकीय स्टेनलेस स्टील) की तुलना में पता लगाना आसान है।

लाभ यह है कि चुंबकीय और गैर-चुंबकीय धातुओं का पता लगाया जा सकता है, सटीकता का पता लगाना उच्च, उच्च दक्षता है, विभिन्न उत्पादन प्रक्रियाओं, प्रसंस्करण लिंक, थोक सामग्री और पैकेजिंग उत्पादों में धातु विदेशी निकायों को ऑनलाइन पता लगाया जा सकता है, और इसका कारण नहीं होगा द्वितीयक प्रदूषण, लेकिन उपकरण निवेश अधिक है, प्रशिक्षण की आवश्यकताएं भी अधिक हैं।

5. एक्स-रे

यह एक पता लगाने की तकनीक को संदर्भित करता है जो विभिन्न घनत्वों की सामग्री पर विभिन्न मर्मज्ञ बलों के साथ विदेशी निकायों के बीच अंतर करने के लिए एक्स-रे का उपयोग करता है।भौतिक संदूकों (जैसे धातु के टुकड़े, कांच के टुकड़े, और कुछ प्लास्टिक और रबर यौगिकों) के अलावा, यह कुछ अंतर्जात विदेशी निकायों जैसे हड्डी, मांस और जलीय उद्योगों के लिए सबसे बड़ी चिंता का भी पता लगा सकता है।

एक्स-रे विदेशी शरीर का पता लगाने के लिए वास्तविक समय की छवि का लाभ सहज है और धातु और कुछ अधातु का पता लगा सकता है, एल्यूमीनियम फिल्म और कठोर पैकेजिंग उत्पादों का पता लगा सकता है, 100% ऑनलाइन परीक्षण प्राप्त करने के लिए उत्पादन लाइन के साथ सहयोग करता है, और विद्युत चुम्बकीय के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। हस्तक्षेप, माध्यमिक प्रदूषण का कारण नहीं होगा, उच्च पानी की मात्रा का अच्छा भोजन विदेशी शरीर का पता लगाने, परीक्षण डेटा दर्ज किया जा सकता है और निर्यात, जो उत्पाद पता लगाने की क्षमता का एहसास कर सकते हैं, उत्पाद पैकिंग ध्वनि का पता लगाने के प्रभाव को प्रभावित नहीं करेगा, टाई-इन आइविंकर स्वचालित पहचान सॉफ्टवेयर, बुद्धिमान पहचान को पूरा कर सकता है, दोषपूर्ण उत्पादों को समाप्त कर सकता है।

उपरोक्त विभिन्न खाद्य विदेशी शरीर नियंत्रण प्रौद्योगिकियों के अपने फायदे हैं।उद्यमों को उनके द्वारा उत्पादित उत्पादों की विशेषताओं के अनुसार उपयुक्त पहचान विधियों को चुनने की आवश्यकता होती है।जब आवश्यक हो, इन का पता लगाने वाली तकनीकों का उपयोग अपनी ताकत को बढ़ावा देने और कमजोरियों से बचने के लिए बड़े पैमाने पर किया जा सकता है।